Bakery by Hermann

Bagt med tid og tålmodighed

Håndværksbageri i Nærum og Charlottenlund. Surdej, smørdej og kager bagt på dansk mel – hver morgen fra kl. 6.30.

Velkommen indenfor

Rigtigt bageri­håndværk –

uden genveje

Hos Bakery by Hermann bager vi alt fra bunden. Surdejen passes dagligt, smørdejen rulles i hånden, og kagerne pyntes om morgenen. Bestil online og hent det i butikken.

Dansk kvalitet

Vi holder fast i danske bagertraditioner og giver dejen tid til at udvikle smag. Fra surdejsbrød med sprød skorpe til smørbagt wienerbrød – godt håndværk, du kan smage.

Friskbagt

Fra de første morgenboller til noget sødt til eftermiddagskaffen. Vi bager hver dag og fylder disken med brød, boller og kager, der gør både hverdagen og særlige anledninger lidt bedre.

Vores butikker

Dit lokale bageri i Nærum og Charlottenlund. Kig ind til duften af friskbagt brød og find dine favoritter – eller bestil online, så vi har dem klar til afhentning.

Små bærtærter med friske bær

Kategorier

Find det, du har lyst til

Bestsellers

Kundernes favoritter

Best Sellers

Best Sellers

Kagemand wienerbrød

Til 15–20 personer.

Pris285kr.

Læs mere i

Kagemand brunsviger

Til 25 personer.

Pris285kr.

Læs mere i

Kanelsnegl

5 for 99,-

Pr. Stk.

5 stks rabat fratrækkes i kurven, du kan blande med andre wienerbrød hvor der er 5 for 99,-

Pris22kr.

Tebirkes

5 for 99,-

Pr. Stk.

5 stks rabat fratrækkes i kurven, du kan blande med andre wienerbrød hvor der er 5 for 99,-

Pris22kr.

Signaturbrød

Vores mest populære brød med masser af solsikke- og græskarkerner, sesamfrø, hørfrø og bygmalt.

Prisfra22kr.til42kr.

Læs mere i

Softkernerugbrød

Vores mest populære rugbrød med rugkerner, hørfrø, solsikkekerner og græskarkerner. Bagt med havsalt & surdej.

Prisfra22kr.til42kr.

Læs mere i

Hermannsbrød

Blødt brød, med en sprød skorpe. Indeholder kartoffelflager og få kerner. Med en saftig, smagfuld krumme.

Prisfra22kr.til42kr.

Læs mere i

Croissant

3 for 62,-

Pr. Stk.

3 stks rabat fratrækkes i kurven, du kan blande med andre croissant.

Pris24kr.

Luksusstænger

En hel stang er til 6–8 personer.

Prisfra36kr.til69kr.

Læs mere i

Wienerstænger

En hel stang er til 6–8 personer.

Prisfra36kr.til69kr.

Læs mere i

Othello

Makronbund med vaniljecreme og hindbærmarmelade, toppet med friskpisket flødeskum, chokoladeglasur og friske bær. Til 6–8 personer.

Pris129kr.

Læs mere i

Gateau Marcel

Smørbagt chokoladekage med cremet chokolademousse. Bagt uden hvedemel. Til 6–8 personer.

Pris119kr.

Læs mere i

5 boller

5 for 50,-

Bland selv 5 valgfri boller.

Pris50kr.

Læs mere i

5 wienerbrød

5 for 99,-

Bland selv 5 valgfri wienerbrød.

Pris99kr.

Læs mere i

3 mini muffin

3 for 21,-

Bland selv 3 valgfri mini muffins

Pris21kr.

Læs mere i

3 flødeboller

3 for 74,-

Bland selv 3 valgfri flødeboller

Pris74kr.

Læs mere i

3 kokostoppe

3 for 74,-

Bland selv 3 valgfri kokostoppe

Pris74kr.

Læs mere i

3 tørkager

3 for 54,-

Bland selv 3 valgfri tørkager

Pris54kr.

Læs mere i

3 romkugler

3 for 40,-

Bland selv 3 valgfri romkugler

Pris40kr.

Læs mere i

3 Croissant

3 for 62,-

Bland selv 3 valgfri croissant

Pris62kr.

Læs mere i

4 stk. Kardemommesnurre eller Brunsviger

4 for 89,-

Bland selv 4 stk.

Pris89kr.

Læs mere i

3 teboller

3 for 30,-

Bland selv 3 valgfri teboller

Pris30kr.

Læs mere i

3 rugbrødsboller

3 for 42,-

Bland selv 3 valgfri teboller

Pris42kr.

Læs mere i

Pakkede varer 3 stk.

3 for 159,-

Bland selv 3 pakkede varer

Pris159kr.

Læs mere i

Håndværket

Tre døgn fra melsæk til færdigt brød

01

Surdejen fodres

Hos Bakery by Hermann bager vi alle vores brød og boller med vores egen nøje plejede surdej. Den giver brødet syre, saftighed og holdbarhed uden tilsætningsstoffer.

02

Lang koldhævning

Dejene hviler op til 24 timer på køl. Den langsomme hævning udvikler smagen – der er ingen genvej til en god krumme.

03

Bagt på sten

Brødene bages direkte på stenpladen med damp, så skorpen bliver sprød og mørk. Alt sættes i butikken samme morgen.

Bryllupskage i tre etager med marcipanroser
Tal- og bogstavkage med hindbærcreme og hvid chokolade
Fotokage med flødeskum og frisk frugt

Festkager & selskaber

Kagen til dagen der skal huskes

Bryllup, konfirmation, barnedåb eller firmafest – vi bygger kagen sammen med dig. Du vælger antal gæster, bund, fyld og pynt, og vi vender tilbage med et forslag og et samlet tilbud.

  • Fra få til mange kager, i ét eller flere lag
  • Du vælger selv hvad indholdet skal være
  • Navn, farver og pynt efter dit tema
  • Mulighed for smagsprøve inden større selskaber
Brødhylde i butikken

Sådan bestiller du

Fra kurv til kagebord i fire trin

1

Vælg varer

Sammensæt din ordre i menuen med de størrelser og fyld du ønsker.

2

Vælg tid

Bestem dato og tidsrum for afhentning i butikken.

3

Vi bekræfter

Du får en bekræftelse, og bageriet sætter din ordre i produktion.

4

Betal online

Du betaler nemt og sikkert online, når du bestiller.

Bestil senest dagen før

Ofte spurgt

Godt at vide inden du bestiller

Hvor lang tid før skal jeg bestille?

Brød, wienerbrød og konditori skal bestilles senest dagen før inden kl. 21. Lagkager og tærter med 2 dages varsel, og festkager helst 5-7 dage før, så vi kan planlægge pynten.

Kan jeg betale online?

Ja. Du bestiller og betaler online.

Leverer I?

Ja, efter aftale. Levering koster 250,- og kræver min. køb på 300,-

Kan I tage hensyn til allergier?

Vi laver gerne kager uden nødder eller marcipan, hvis du skriver det i bemærkningsfeltet. Alt bages dog i samme køkken, så vi kan ikke garantere for spor af gluten, æg, mælk og nødder.

Kan jeg ændre eller afbestille min ordre?

Ring til butikken hurtigst muligt. Almindelige varer kan ændres indtil dagen før, festkager senest 48 timer før det aftalte tidspunkt.

Nærum (hovedbutik)

Nærum Hovedgade 70, 2850 Nærum

Man – fre06.30 – 18.00
Lør – søn07.00 – 16.00

+45 53 50 06 27

Charlottenlund

Jægersborg Allé 37, 2920 Charlottenlund

Man – fre07.00 – 18.00
Lør – søn07.00 – 16.00

+45 53 50 03 83

Vi bager for jer

Hermann